みなさんこんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
≪ＡＢメニュー≫
＊レギュラー食（普通食）
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆三色丼トッピングに使用しました…
※鶏肉うま煮 乳・卵アレルギー対応
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉ねぎ ：外国産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 生姜 ：外国産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油、マルサンアイ製品赤味噌
※人参煮 乳・卵アレルギー対応
- 人参 ：兵庫県たつの市産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 生姜 ：外国産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油、マルサンアイ製品赤味噌
※炒り玉子
- たまご ：愛知県新城市産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖
※絹さや ：外国産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 :鳴門海水塩
◆胡瓜と大根の昆布和え 乳・卵アレルギー対応
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 大根 ：愛知県扶桑市産
- 汐昆布 ：北海道産昆布、食塩、醤油
- 調味料 ：本味醂
◆もやしのおすまし 乳・卵アレルギー対応
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- しいたけ ：北海道北斗市産
- ほうれん草 ：岐阜県飛騨市産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：鳴門海水塩、清酒、醸造醤油（濃口、白）
⋆鶏肉うま煮
⋆人参煮
⋆炒り玉子
⋆きぬさや
⋆もやしのおすまし
＊アレルギー食
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆三色丼トッピングに使用しました…
※鶏肉うま煮 乳・卵アレルギー対応
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉ねぎ ：外国産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 生姜 ：外国産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油、マルサンアイ製品赤味噌
※人参煮 乳・卵アレルギー対応
- 人参 ：兵庫県たつの市産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 生姜 ：外国産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油、マルサンアイ製品赤味噌
※炒りとうもろこし煮 乳・卵アレルギー対応
- とうもろこし ：ニュウジーランド産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖
※絹さや ：外国産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 :鳴門海水塩
◆胡瓜と大根の昆布和え 乳・卵アレルギー対応
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 大根 ：愛知県扶桑市産
- 汐昆布 ：北海道産昆布、食塩、醤油
- 調味料 ：本味醂
◆もやしのおすまし 乳・卵アレルギー対応
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- しいたけ ：北海道北斗市産
- ほうれん草 ：岐阜県飛騨市産
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：鳴門海水塩、清酒、醸造醤油（濃口、白）
⋆とうもろこし炒め煮
≪Ｃメニュー≫
＊レギュラー食（普通食）配膳
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆三色丼トッピングに使用しました…
※鶏肉うま煮 乳・卵アレルギー対応
※人参煮 乳・卵アレルギー対応
※炒り玉子
※絹さや ：外国産 乳・卵アレルギー対応
◆胡瓜と大根の昆布和え 乳・卵アレルギー対応
◆もやしのおすまし 乳・卵アレルギー対応
◆牛乳 ：雪印メグミルク製品 ３．６牛乳
＊アレルギー食
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆三色丼トッピングに使用しました…
※鶏肉うま煮 乳・卵アレルギー対応
※人参煮 乳・卵アレルギー対応
※炒りとうもろこし煮 乳・卵アレルギー対応
※絹さや ：外国産 乳・卵アレルギー対応
◆胡瓜と大根の昆布和え 乳・卵アレルギー対応
◆もやしのおすまし 乳・卵アレルギー対応