みなさんこんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆麻婆豆腐丼に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ、三河産ポーク使用
- 木綿豆腐 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 白菜 ：長野県松本市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 青梗菜 ：愛知県安城市産
- にら ：高知県幡多郡産
- 生姜 ：タイ産
- にんにく ：タイ産
- 鶏がらスープ：宮崎県産鶏がら使用
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖、ユウキ食品乳・卵アレルギー対応甜麺醤、イチビキ製品赤味噌、創味食品製品調味液
※ご希望されます幼稚園様には、ライス・麻婆豆腐丼のおかわりをお持ちしております。
◆小籠包 ：キャベツ、玉ねぎ、鶏肉、ねぎ、豚脂、ゆず、生姜、でん粉、胡麻油、にんにく、醤油、小麦粉、食塩他 乳・卵アレルギー対応製品
◆ヨーグルト ：「牧場の朝ヨーグルト」雪印メグミルク製品使用
＊アレルギー食
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆麻婆豆腐丼に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ、三河産ポーク使用
- 木綿豆腐 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 白菜 ：長野県松本市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 青梗菜 ：愛知県安城市産
- にら ：高知県幡多郡産
- 生姜 ：タイ産
- にんにく ：タイ産
- 鶏がらスープ：宮崎県産鶏がら使用
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖、ユウキ食品乳・卵アレルギー対応甜麺醤、イチビキ製品赤味噌、創味食品製品調味液
※ご希望されます幼稚園様には、ライス・麻婆豆腐丼のおかわりをお持ちしております。
◆小籠包 ：キャベツ、玉ねぎ、鶏肉、ねぎ、豚脂、ゆず、生姜、でん粉、胡麻油、にんにく、醤油、小麦粉、食塩他 乳・卵アレルギー対応製品
◆フルーツゼリー ：「ぶどうゼリー」タケヤ製品使用 乳・卵アレルギー対応製品
⋆麻婆豆腐
⋆小籠包
＊レギュラー食（普通食）配線
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆麻婆豆腐丼 乳・卵アレルギー対応
◆小籠包 ：キャベツ、玉ねぎ、鶏肉、ねぎ、豚脂、ゆず、生姜、でん粉、胡麻油、にんにく、醤油、小麦粉、食塩他 乳・卵アレルギー対応製品
◆中華炒めに使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- ごぼう ：青森県
- 太もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- しめじ ：長野県中野市産
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門海水塩、胡椒、、清酒、味玉
◆牛乳 ：雪印メグミルク製品 3.6牛乳
⋆中華炒め
＊アレルギー食 配膳
◆米 ：２７年度愛知産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆麻婆豆腐丼 乳・卵アレルギー対応
◆小籠包 乳・卵アレルギー対応製品
◆中華炒め 乳・卵アレルギー対応