みなさんこんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆ちらし寿しに使用しました… （※乳・卵アレルギー対）
☆米：２７年度愛知県稲沢市、祖父江町産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
- 寿し酢：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、高知県土佐産鰹節「出し汁」、日高産昆布乳・卵アレルギー対応製品
☆具材に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 人参 ：オーストラリア・ニュージーランド産
- 竹の子 ：中国産
- 蓮根 ：中国産
- 干瓢 ：インドネシア産
- 干し椎茸：中国産
- 出し汁 ：鰹節
- 調味料 ：千葉県産ヒゲタ醤油、キッコーマン本味醂、砂糖、食塩
☆錦糸玉子 ：国内契約農家鶏卵（長野県産・岐阜県産・愛知県産）
- 調味料：三河産本味醂、鳴門産海水塩、知多産砂糖
◆かにかまサラダに使用しました…
- スパゲティ ：デュラム小麦のセモリナ、強力粉
- 春キャベツ ：愛知県豊橋市産
- ブロコッリー ：原産国オーストラリア産
- かにかまフレーク ：ヤマサ蒲鉾製品
- 調味料 ：スペイン産オリーブオイル、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、醸造酢、知多産砂糖、キューピー製品ドレッシング・マヨネーズ
◆ちびっこハンバーグ風カツ ：玉葱、にんにく、鶏肉、豚肉、パン粉、小麦粉、豚脂、食塩、ポークエキス、香辛料、砂糖、卵白
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆肉じゃが煮に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- じゃが芋 ：北海道北見市産
- 豚肉 ：三重県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- インゲン ：外国産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
◆フルーツゼリー ：味覚糖乳・卵アレルギー対応製品「アップル・オレンジ・グレープ・ピーチ」
◆ひなあられ ：もち米（佐賀県産・島根県産）砂糖、しょうゆ、のり 乳・卵アレルギー対応 日本糧食（株）製品
◆三色団子 ：１本５２ｇ（エネルギー８４kcal）
アメリカ産米粉、国内産砂糖、よもぎ、タイ産加工でん粉、乳化剤（乳）
大阪府富田林市 富田屋製品
⋆かにかまサラダ
⋆ちびっ子ハンバーグカツ *ウインナー
⋆肉じゃが煮
⋆フルーツゼリー
⋆ひなあられ
⋆三色団子
＊アレルギー食
◆ちらし寿しに使用しました… （※乳・卵アレルギー対）
☆米：２７年度愛知県稲沢市、祖父江町産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
- 寿し酢：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、高知県土佐産鰹節「出し汁」、日高産昆布乳・卵アレルギー対応製品
☆具材に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 人参 ：オーストラリア・ニュージーランド産
- 竹の子 ：中国産
- 蓮根 ：中国産
- 干瓢 ：インドネシア産
- 干し椎茸：中国産
- 出し汁 ：鰹節
- 調味料 ：千葉県産ヒゲタ醤油、キッコーマン本味醂、砂糖、食塩
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、知多産砂糖、三河産本味・醸造醤油
◆かにかまサラダに使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- スパゲティ ：デュラム小麦のセモリナ、強力粉
- 春キャベツ ：愛知県豊橋市産
- ブロコッリー ：原産国オーストラリア産
- かに身ステック ：魚肉（いとより・たら）、小麦でん粉、かにエキス、食塩、馬鈴薯でん粉、砂糖乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：スペイン産オリーブオイル、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、醸造酢、知多産砂糖、キューピー製品マヨネーズ 乳・卵アレルギー対応
◆チキンカツ ：鶏肉、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、小麦粉、でん粉 乳・卵アレルギー対応
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆肉じゃが煮に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- じゃが芋 ：北海道北見市産
- 豚肉 ：三重県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- インゲン ：外国産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
◆フルーツゼリー ：味覚糖乳・卵アレルギー対応製品「アップル・オレンジ・グレープ・ピーチ」
◆ひなあられ ：もち米（佐賀県産・島根県産）砂糖、しょうゆ、のり 乳・卵アレルギー対応 日本糧食（株）製品
◆三色団子 ：乳・卵アレルギー対応製品
１本５０ｇ（エネルギー １０５kcal）愛知県碧南市 辰巳団子製造本舗製品
国産米粉（うるち米）砂糖
添加物 「着色料」赤３・赤１０４・赤１０６・黄４・黄５・青１
