みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米：２７年度富山県黒部町産 新米「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」使用
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃが芋：北海道岩見沢市産「男爵芋」使用
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品
- ハム ：デリフレッシュフーズ加工製造乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- ゆで卵 ：愛知県知多市産契約農家鶏卵使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ：宮崎県産・鹿児島県産・佐賀県産鶏肉使用、国内産玉葱、植物性たん白（大豆）、国内加工製造パン粉（乳成分・小麦・大豆）、国内産牛脂・でん粉
- 調味料 ：国内産醸造醤油・砂糖・食塩・香辛料（コショー）
- 加工油 ：植物性油
☆デミグラスソースに使用しました…
- 調味料 ：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、タイ産（にんにく）、明治製品バター類、味の素製品コンソメ
◆絹厚揚げと大根煮に使用しました…
- 絹厚揚げ ：石川県金沢市羽二重豆腐製品 アメリカ産・カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）、タイ産加工デンプン、乳清たん白（牛乳）、食塩、凝固剤など
- 揚げ油 ：植物油（なたね油）
- 大根 ：愛知県一宮市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造薄口醤油・本味醂・清酒、知多産醸造白醤油・砂糖
◆フルーツ ：和歌山県産「有田みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊ポテトサラダ…
＊ハンバーグデミグラスソース煮…
＊絹厚揚げと大根煮…
＊アレルギー食
◆米：２７年度富山県黒部町産 新米「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「野菜ふりかけ」使用
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃが芋：北海道岩見沢市産「男爵芋」使用
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品
- ハム ：デリフレッシュフーズ加工製造乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- ツナ ：インド洋漁獲「キハダマグロ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 はごろも製品 国内加工製造
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ハンバーグ：宮崎県産・鹿児島県産・佐賀県産鶏肉・豚肉使用、国内産玉葱、植物性たん白（大豆）、国内加工製造乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦・大豆）、国内産豚脂・でん粉
- 調味料 ：国内産醸造醤油・砂糖・食塩・香辛料（コショー）・トマトケチャップ
- 加工油 ：植物性油
☆デミグラスソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、タイ産（にんにく）、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ
◆絹厚揚げと大根煮に使用しました…
- 絹厚揚げ ：愛知県名古屋市天白区 まるみや製品アメリカ産・カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）、加工デンプン、食塩、凝固剤など
- 揚げ油 ：植物油（なたね油）
- 大根 ：愛知県一宮市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造薄口醤油・本味醂・清酒、知多産醸造白醤油・砂糖
◆フルーツ ：和歌山県産「有田みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊厚揚げと大根煮…
