みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２７年度愛知県弥富市産 新米「あきたこまち」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「ふりかけ」使用
◆ツナと野菜サラダに使用しました…
- ツナ ：インド洋漁獲「尾長まぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- キャベツ ：長野県諏訪市産
- 胡瓜 ：長野県松本市産
- 人参 ：北海道十勝産
- アスパラ ：オーストラリア産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品
- マカロニ ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ）国内加工製造製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ、ミツカン醸造穀物酢、知多産砂糖２種
◆チーズささみカツ…
- チーズ ：北海道産３種のチーズ使用（チェダー・ゴーダ・カマンベール）
- 鶏ささ身 ：国内産鶏肉、加工デンプン、衣（パン粉・小麦粉・でん粉・大豆粉・乳糖・全卵）つなぎ（粉末状植物性たん白）、植物性油脂（大豆）
- 調味料 ：食塩、香辛料、ケチャップ
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆根菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 午蒡 ：青森県産
- 人参 ：北海道十勝産
- 蒟蒻 ：長野県恵那産「蒟蒻芋使用」 佐合食品工業加工製造製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 蓮根 ：外国産（ベトナム産）
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マル本（竹本油脂）加工製造製品
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：静岡県浜松市産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊みかん…
＊ツナと野菜サラダ…
＊チーズささ身カツ…
＊根菜煮…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２７年度愛知県弥富市産 新米「あきたこまち」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用
◆ツナと野菜サラダに使用しました…
- ツナ ：インド洋漁獲「尾長まぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- キャベツ ：長野県諏訪市産
- 胡瓜 ：長野県松本市産
- 人参 ：北海道十勝産
- アスパラ ：オーストラリア産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品
- マカロニ ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ）国内加工製造製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング・マヨネーズ、ミツカン醸造穀物酢、知多産砂糖２種
◆ささみカツ…
- 鶏ささ身 ：三河産鶏肉、国内産小麦粉、でん粉、乳・卵アレルギー対応製品パン粉（小麦粉・イースト・食塩）
- 調味料 ：清酒、砂糖、香辛料、食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆根菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 午蒡 ：青森県産
- 人参 ：北海道十勝産
- 蒟蒻 ：長野県恵那産「蒟蒻芋使用」 佐合食品工業加工製造製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 蓮根 ：外国産（ベトナム産）
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マル本（竹本油脂）加工製造製品
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：静岡県浜松市産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊みかん…
