みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆カルボナーラ風スパゲティに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応国内加工製造（デュラム小麦粉のセモリナ１００%）
- 玉子 ：愛知県常滑市産
- 玉葱 ：兵庫県淡路島産
- きのこ ：長野県中野市産「ぶなしめじ」使用
- にんにく ：タイ産
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、マルサン製品国内産大豆豆乳、三河産清酒
◆海老フライ ：ベトナム産「バナメイ」使用、パン粉（乳成分）、小麦粉、でん粉、ベーキングパウダー、乳化剤（大豆）、イーストフード、重曹、アナトー色素
- 調味料 ：鳴門産海水塩、砂糖、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ブロッコリー：オーストラリア産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩
◆ツナの白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：インド洋漁獲「尾長まぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応製品（大豆油使用）タイ産加工製造宝幸製品
- 白菜 ：長野県八ヶ岳産
- えのき茸：長野県中野市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ハムとじゃこのスパゲティに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応国内加工製造（デュラム小麦粉のセモリナ１００%）
- ハム ：デリフレッシュフーズ製品 乳・卵アレルギー対応 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- ちりめんじゃこ：愛知県篠島産
- 玉葱 ：兵庫県淡路島産
- きのこ ：長野県中野市産「ぶなしめじ」使用
- にんにく ：タイ産
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、マルサン製品国内産大豆豆乳、三河産清酒、イタリア産オリーブオイル
◆海老フライ ：ベトナム産「バナメイ」使用、乳・卵アレルギー対応製品パン粉（大豆・小麦）、小麦粉、でん粉※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：鳴門産海水塩、砂糖、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ブロッコリー：オーストラリア産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩
◆ツナの白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：インド洋漁獲「尾長まぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応製品（大豆油使用）タイ産加工製造宝幸製品
- 白菜 ：長野県八ヶ岳産
- えのき茸：長野県中野市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
☆特別食Ｍｅｎｕ… 海老フライランチ＋野菜たっぷり味噌汁
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆レギュラー食（普通食）、アレルギー食海老フライランチの内容は、上記と同じですのでご確認下さい。
◆野菜たっぷり味噌汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 人参 ：北海道十勝産
- 牛蒡 ：北海道産
- 里芋 ：外国産
- 豆腐 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 葱 ：愛知県愛西市産（旧佐屋町）
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 味噌 ：愛知県マルサン製品「合わせ味噌」使用 国内産大豆１００％無添加
- 調味料 ：三河産清酒
＊味噌汁食材等…
