みなさん　こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地は、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

＊レギュラー食（普通食）Ａセット

 

 

 

 

 

 

◆米：２６年度愛知県産　銘柄「あいちのかおり」使用　全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「

◆野菜サラダに使用しました…

• 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
• 胡瓜　　　：宮崎県都城市産
• 人参　　　：徳島県板野郡産
• 玉葱　　　：愛知県碧南市産「新玉葱」使用
• コーン　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
• 青菜　　　：三重県桑名郡長島町産「水菜」使用
• いか　　　：ペルー産「赤いか」
• 貝小柱　　：外国産（インドネシア）
• 調味料　　：ミツカン製醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング・マヨネーズ

◆チキン唐揚に使用しました…

• 鶏肉　　　：ブラジル産「鶏もも肉」、国内産鶏卵・唐揚粉（小麦粉・大豆粉・でん粉）、タイ産生姜
• 調味料　　：三河産清酒、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、醸造醤油
• 揚げ油　　：和歌山県産米油

◆切干大根煮に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 切干大根　：愛知県大府市産
• 剥き身あさり：外国産　　乳・卵アレルギー対応製品
• 油揚　　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
• 人参　　　：徳島県板野郡産
• 椎茸　　　：岐阜県産
• 青切昆布　：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
• 出し汁　　：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
• 調味料　　：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツ　　：アメリカカリフォルニア「オレンジ」使用　乳・卵アレルギー対応

◆手作りちまき：乳・卵アレルギー対応製品　国内産米粉・でん粉・砂糖・笹葉・酵素（大豆由来）、ソルビトール岐阜県養老郡養老町　大成製品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。

◆おにぎりに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 焼海苔　：２６年度三河湾産のり
• 調味料　：鳴門産海水塩

◆手作りちまき：乳・卵アレルギー対応製品　国内産米粉・でん粉・砂糖・笹葉・酵素（大豆由来）、ソルビトール岐阜県養老郡養老町　大成製品

 

 

＊アレルギー食　Ａセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米：２６年度愛知県産　銘柄「あいちのかおり」使用　全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

◆野菜サラダに使用しました…

• 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
• 胡瓜　　　：宮崎県都城市産
• 人参　　　：徳島県板野郡産
• 玉葱　　　：愛知県碧南市産「新玉葱」使用
• コーン　　：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
• 青菜　　　：三重県桑名郡長島町産「水菜」使用
• いか　　　：ペルー産「赤いか」
• 貝小柱　　：外国産（インドネシア）
• 調味料　　：ミツカン製醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ

◆チキン唐揚に使用しました…

• 鶏肉　　　：ブラジル産「鶏もも肉」、国内産唐揚粉（知多産小麦粉、北海道産じゃがいも１００％でん粉）、タイ産生姜、タイ産にんにく
• 調味料　　：三河産清酒・醸造醤油・本味醂、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類
• 揚げ油　　：和歌山県産米油

◆切干大根煮に使用しました…　　（※乳・卵アレルギー対応）

• 切干大根　：愛知県大府市産
• 剥き身あさり：外国産　　乳・卵アレルギー対応製品
• 油揚　　　：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
• 人参　　　：徳島県板野郡産
• 椎茸　　　：岐阜県産
• 青切昆布　：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
• 出し汁　　：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
• 調味料　　：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種

◆フルーツ　　：アメリカカリフォルニア「オレンジ」使用　乳・卵アレルギー対応

◆手作りちまき：乳・卵アレルギー対応製品　国内産米粉・でん粉・砂糖・笹葉・酵素（大豆由来）、ソルビトール岐阜県養老郡養老町　大成製品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜は全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。

◆おにぎりに使用しました…　（※乳・卵アレルギー対応）

• 焼海苔　：２６年度三河湾産のり
• 調味料　：鳴門産海水塩

◆手作りちまき：乳・卵アレルギー対応製品　国内産米粉・でん粉・砂糖・笹葉・酵素（大豆由来）、ソルビトール岐阜県養老郡養老町　大成製品

 

 

 

☆特別食に使用しました…

＊レギュラー食（普通食）Ａセット　　＊レギュラー食（普通食）Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

＊アレルギー食　Ｂセット

 

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａ・Ｂセット）、アレルギー食（Ａ・Ｂセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。

◆ミニトマト　　：熊本県八代市産　乳・卵アレルギー対応

◆ブロッコリー：オーストラリア産

◆手作りちまき：乳・卵アレルギー対応製品　国内産米粉・でん粉・砂糖・笹葉・酵素（大豆由来）、ソルビトール岐阜県養老郡養老町　大成製品