みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆春キャベツとたこのスパゲティに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
-
たこ ：外国産（太平洋漁獲）タイ・フィリピン産
- 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン ：高知県土佐市産
- にんにく ：タイ産
- 豆乳 ：岡崎市 マルサン製品（国内産大豆・無添加）乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、明治製品バター、リケン製品乳・卵アレルギー対応製品コンソメ、和歌山県産米油
◆ポムデュセス ：ベルギー産じゃがいも（遺伝子組み換えでは無いもの）１００％製品、植物性油脂（パーム・ひまわり）、香辛料、食塩、乳化剤、脱脂粉乳
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
☆ハンバーグ：国内産鶏肉・玉葱・パン粉・牛脂・でん粉
- 調味料 ：国内産醸造醤油・砂糖・食塩・香辛料
- 加工油 ：和歌山県産米油
☆デミグラスソース（調味料）：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、味の素製品コンソメ、タイ産にんにく
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産（ベトナム産・他）
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー製品
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品 日進市 名豆食品製品
- 人参 ：愛知県碧南市産
- いんげん ：外国産（タイ・フィリピン産）
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内加工製造
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「豆乳入り食卓ロールパン」使用
※特別食には、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆春キャベツとたこのスパゲティに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
-
たこ ：外国産（太平洋漁獲）タイ・フィリピン産
- 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン ：高知県土佐市産
- にんにく ：タイ産
- 豆乳 ：岡崎市 マルサン製品（国内産大豆・無添加）乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、リケン製品乳・卵アレルギー対応製品コンソメ、和歌山県産米油
◆じゃがもち：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産限定じゃがい芋１００％、植物油（大豆・遺伝子組み換えでは無いもの）、乾燥マッシュポテト、小麦粉、食塩、加工でん粉 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
☆ハンバーグ：国内産鶏肉・玉葱・パン粉・牛脂・でん粉
- 調味料 ：国内産醸造醤油・砂糖・食塩・香辛料
- 加工油 ：和歌山県産米油
☆デミグラスソース（調味料）：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、味の素製品コンソメ、タイ産にんにく
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産（ベトナム産・他）
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー製品
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品 日進市 名豆食品製品
- 人参 ：愛知県碧南市産
- いんげん ：外国産（タイ・フィリピン産）
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内加工製造
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
