みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆ツナのポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも：北海道産男爵芋
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応宝幸製品 タイ産加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ
◆海老カツ ：タイ産天然海老使用・小麦粉・でん粉・いとよりすり身・玉葱・卵白粉・干しえび・加工でん粉・パン粉・大豆油・ベーキングパウダー
- 調味料 ：食塩・清酒・砂糖・香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆たこウインナー：乳・卵アレルギー対応 国内加工製造 ニチロサンフーズ製品 国内産鶏肉、国内産・カナダ産豚肉、国内産豚脂肪・でん粉、国内産魚肉（ほっけ）、外国産にんにく
- 調味料 ：砂糖・食塩・香辛料・米酢
◆ブロッコリー ：オーストラリア産
◆五目しんじょと人参煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 五目しんじょ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ツナのポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも：北海道産男爵芋
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応宝幸製品 タイ産加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆海老カツ ：タイ産海老使用 いかすり身・パン粉・人参・玉葱・太刀魚・じゃがい澱粉・生姜・小麦粉※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：食塩・醸造醤油・コショー
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆たこウインナー：乳・卵アレルギー対応 国内加工製造 ニチロサンフーズ製品 国内産鶏肉、国内産・カナダ産豚肉、国内産豚脂肪・でん粉、国内産魚肉（ほっけ）、外国産にんにく
- 調味料 ：砂糖・食塩・香辛料・米酢
◆ブロッコリー ：オーストラリア産
◆五目しんじょと人参煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 五目しんじょ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」 乳・卵アレルギー対応
☆特別食 海老カツランチ ＋ 味噌汁
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食（Ａセット）
◆海老カツランチ（レギュラー食、アレルギー食の内容は、全て上記と同じですのでご確認下さい。
◆味噌汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- じゃがいも ：北海道北岩見沢市産「男爵芋」
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 舞茸 ：静岡県掛川市産
- 味噌 ：岡崎市 マルサン製品 無添加合わせ味噌（国内産大豆）
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産清酒
