みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ベーコンスパゲティサラダに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- ベーコン ：伊藤ハム 国内加工製造製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ・ドレッシング類、イタリア産オリーブオイル
◆野菜入り豆腐ハンバーグ和風ソースに使用しました…
☆野菜入り豆腐ハンバーグ：国内産・豆腐（カナダ産・アメリカ産大豆使用 遺伝子組み換えでは無いもの）玉葱・鶏肉・人参・牛脂・卵白・小麦粉・生姜・葱・パン粉、タイ産枝豆
- 調味料 ：味醂・砂糖・食塩
- 加工油 ：和歌山県産米油
☆和風ソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類
☆トッピング野菜に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- にんにく：タイ産
- 加工油 ：和歌山県産米油
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類
◆ロール玉子巻：徳島県産契約農家鶏卵使用、でん粉
- 出し汁 ：鰹節（国内産）
- 調味料 ：醸造醤油・砂糖・食塩・醸造酢
◆ツナ白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造製品
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- エリンギ：長野県中野市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 日進市 名豆食品製品
- 生姜 ：タイ産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツゼリー：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 種類「グレープ・アップル・ピーチ・オレンジ」
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢入り黒糖ロールパン」使用
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ビアソースパゲティサラダに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- ビアソー ：国内加工製造 デリフレッシュフーズ製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ、イタリア産オリーブオイル
◆野菜入り豆腐ハンバーグ和風ソースに使用しました…
☆野菜入り豆腐ハンバーグ：国内産キャベツ・玉葱・人参・豚脂・鶏肉・パン粉・小麦粉等 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：醸造醤油・砂糖・食塩
- 加工油 ：大豆油
☆和風ソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類
☆トッピング野菜に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- にんにく：タイ産
- 加工油 ：和歌山県産米油
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類
◆海老焼売 ：無添加製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆ツナ白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造製品
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- エリンギ：長野県中野市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 日進市 名豆食品製品
- 生姜 ：タイ産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツゼリー：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 種類「グレープ・アップル・ピーチ・オレンジ」