みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 新米 銘「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば ：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 ：他移動北見市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン ：高知県産
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・清酒、カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、鳴門産海水塩
☆青海苔 ：三重県産「あおさ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆マヨ＆ツナカツ：まぐろ（タイ産加工製品）、玉葱、生姜、大豆油、小麦粉、パン粉、でん粉、加工デンプン、卵白粉、ベーキーングパウダー
- 調味料 ：食塩、砂糖、コショー、醤油、味醂、酒、マヨネーズ（鶏卵）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆若布と野菜のサラダに使用しました…
- 若布 ：韓国産 （日本海産）
- 蓮根 ：外国産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品ドレッシング類マヨネーズ類、イタリア産オリーブオイル
◆フルーツ ：愛知県知多産・蒲郡産「みかん」 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、全て上記レギュラー食（普通食）Ａセットと同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「豆乳入り白い食卓ロールパン」使用
※特別食には、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 新米 銘「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば ：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 ：他移動北見市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン ：高知県産
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・清酒、カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、鳴門産海水塩
☆青海苔 ：三重県産「あおさ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆まぐろカツ ：こしなまぐろ使用（タイ産） ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆若布と野菜のサラダに使用しました…
- 若布 ：韓国産 （日本海産）
- 蓮根 ：外国産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ、イタリア産オリーブオイル
◆フルーツ ：愛知県知多産・蒲郡産「みかん」 乳・卵アレルギー対応
☆特別食 焼きそばランチ＆豆腐と野菜汁
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆焼きそばランチは、上記＊レギュラー食（Ａセット）、＊アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆豆腐と野菜汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 木綿豆腐 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 大根 ：愛知県江南市産
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 若布 ：韓国産（日本海側）
- 葱 ：愛知県一宮市産
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」使用
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産醸造醤油、鳴門産海水塩
