みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） Ａセット
◆米 ：２６年度富山県高岡市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆スパゲティサラダに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 加工製造フィリピン
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物醸造酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆和牛入りすき焼きコロッケ:北海道産牛肉限定使用・じゃがいも・玉葱、国内産葱・蒟蒻・牛脂、国内産製造植物性たん白（大豆）・パン粉・でん粉・香味油・植物性油脂（大豆）・ゼラチン・還元水あめ
- 調味料 ：国内製造醸造醤油・砂糖・食塩・乳化剤、タイ産加工デンプン
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆たこウインナー ：国内製造製品 乳・卵アレルギー対応 天然着色
◆根菜味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：愛知県丹羽郡扶桑町産
- 人参 ：北海道十勝産
- 蓮根 ：外国産
- いんげん：タイ産
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 生姜 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：岡崎市マルサン製品合わせ味噌（国内産大豆・無添加）・赤味噌（国内産大豆・豆味噌）、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜全ては、上記レギュラー食（Ａせっと）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢入り黒糖ロールパン」使用
※特別食には、乳酸菌飲料が付きます。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県高岡市産 新米 銘柄「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆スパゲティサラダに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 加工製造フィリピン
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物醸造酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、日清製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆南瓜挽肉フライ：国内産南瓜・玉葱・豚肉・豚脂・パン粉など。詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆たこウインナー ：国内製造製品 乳・卵アレルギー対応 天然着色 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆根菜味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：愛知県丹羽郡扶桑町産
- 人参 ：北海道十勝産
- 蓮根 ：外国産
- いんげん：タイ産
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業 乳・卵アレルギー対応製品
- 生姜 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：岡崎市マルサン製品合わせ味噌（国内産大豆・無添加）・赤味噌（国内産大豆・豆味噌）、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
