みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度新潟県佐渡市（佐渡島）原黒産 減農薬米 新米「こしひかり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました…
- 貝小柱 ：外国産（ホタテ貝柱）
- 小海老 ：インドネシア産（バナメイ）
- キャベツ ：長野県諏訪市産
- 胡瓜 ：長野県北信州産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道十勝産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- シェルマカロニ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品マヨネーズ類・ドレッシング類
◆白身魚フライに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鰈切り身 ：アメリカ産（骨取り切り身）
- 調味料 ：小麦粉、でん粉、食塩、小麦・大豆パン粉（乳・卵アレルギー対応）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ひじき五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき ：韓国産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応 三好工場製造製品
- 油揚 ：カナダ産大豆・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）日進市 名豆食品製品
- 大豆 ：国内産（北海道産）大豆（遺伝子組み換えでないもの）三河マルサン製品
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆果物ゼリー ：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度新潟県佐渡市（佐渡島）原黒産 減農薬米 新米「こしひかり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました…
- 貝小柱 ：外国産（ホタテ貝柱）
- 小海老 ：インドネシア産（バナメイ）
- キャベツ ：長野県諏訪市産
- 胡瓜 ：長野県北信州産
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海道十勝産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- シェルマカロニ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品マヨネーズ類・ドレッシング類
◆白身魚フライに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鰈切り身 ：アメリカ産（骨取り切り身）
- 調味料 ：小麦粉、でん粉、食塩、小麦・大豆パン粉（乳・卵アレルギー対応）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ひじき五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき ：韓国産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応 三好工場製造製品
- 油揚 ：カナダ産大豆・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）日進市 名豆食品製品
- 大豆 ：国内産（北海道産）大豆（遺伝子組み換えでないもの）三河マルサン製品
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆果物ゼリー ：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
