みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２５年度岩手県奥州市江刺区産減農薬米特A「ひとめぼれ」全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆マカロニとじゃがいもサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道産「男爵芋」
- 胡瓜 ：長野県諏訪市産
- 玉葱 ：兵庫県淡路島産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応製品 タイ産加工 宝幸製品
- マカロニ ：コルノ製品「シェルマカロニ」使用 乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ１００％）
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類
◆キャベツメンチカツ：徳島県産・愛知県産・長野県産キャベツ使用、北海道産玉葱、国内産豚肉・鶏肉・パン粉・鶏卵・小麦粉使用
☆調味料 ：醸造醤油、塩、コショー、清酒、味醂
☆揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ウインナーロール ：国内契約農家鶏卵使用、国内産加工ウインナー
◆牛蒡キンピラに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 牛蒡 ：外国産
- 人参 ：北海道十勝産
- 合挽きミンチ：オーストラリア産ビーフ、三河産ポーク
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用 八百津郡 佐合食品製品 乳・卵アレルギー対応
- 白胡麻 ：トーカン製品 国内加工製品
- いんげん ：タイ産
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米・副菜に関しましては上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応「鰹ふりかけ」
◆マカロニとじゃがいもサラダに使用しました…
- じゃがいも：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 胡瓜 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 玉葱 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- ツナ ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- マカロニ ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、アレルギー対応マヨネーズ
◆メンチカツ ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆野菜鶏つくね ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆牛蒡キンピラに使用しました…
- 牛蒡 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 人参 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 合挽ミンチ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 蒟蒻 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 白胡麻 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- いんげん：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 出し汁 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 調味料 ：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
◆フルーツ（オレンジ）：上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
