みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Aセット
◆米：２５年度岩手県奥州市江刺区産 減農薬米特A「ひとめぼれ」全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆ポテト枝豆サラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道産 「男爵いも」
- 胡瓜 ：長野県松本市産
- キャベツ ：長野県佐久浅間産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 枝豆 ：タイ産
- ハム ：乳・卵アレルギー対応「ビアソーボロニアソーセージ」国内産牛肉・豚肉使用国内製造製品
- 水菜 ：岐阜県飛騨産
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ ：九州地方産（宮崎県・鹿児島県・佐賀県産）鶏肉・豚肉・鶏卵、兵庫県産玉葱、国内産パン粉・でん粉使用
- 調味料 ：醸造醤油、清酒、塩、スパイス類
☆デミグラスソース：カゴメ製品ケチャップ類・トマトソース類、明治製品バター、国内産小麦粉、三河産清酒・醸造醤油・本味醂
イタリア産ダイストマト、味の素製品、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種
◆大根と野菜揚げボール煮に使用しました…
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 野菜揚げボール：兵庫県姫路市 ヤマサ蒲鉾国内製造製品
- 出し汁 ：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Bセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Aセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Aセット
◆米 ：上記レギュラー食と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ポテト枝豆サラダ：じゃがいも・胡瓜・キャベツ・人参・枝豆・ハム・水菜・一部調味料は、上記レギュラー食（Aセット）と同じものを
使用しております。調味料に関しましても、乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ ：国内産鶏肉・豚肉使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
☆デミグラスソース：カゴメ製品ケチャップ類・トマトソース類、イタリア産ダイストマト、三河産清酒・醸造醤油・本味醂、知多産砂糖
２種、鳴門産海水塩、国内産小麦粉、リケン製品コンソメ類（乳・卵アレルギー対応製品）
◆大根と海老ボール煮に使用しました…
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 海老ボール：国内加工製品 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 出し汁 ：上記レギュラー食（Aセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
- 調味料 ：上記レギュラー食（Aセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。
◆フルーツ ：上記レギュラー食（Aセット）と同じものを使用しておりますのでご確認下さい。