みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊（Ａ）レギュラー食（普通食）
- お米 ：２４年度福井県三方郡美浜町「イクヒカリ」使用
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆鶏肉うま煮に使用しました… 
- 鶏もも肉 ：アメリカ産
- 生姜 ：徳島県産加工生姜使用
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・赤味噌
知多産本味醂・砂糖
◆玉子とじに使用しました…
- 玉子 ：愛知県知多市産鶏卵使用
- 玉葱 ：愛知県知多市産
- 葱 ：愛知県江南市産
- 出し汁 ：２４年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖
◆トッピングに使用しました…
- 焼海苔 ：三河湾産海苔使用 愛知県田原市伊藤海苔店製造製品
- 蒲鉾 ：大阪府大阪市フタバ産業製品 国内製造製品
- グリンピース ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）
◆漬物に使用しました… （乳・卵アレルギー対応）
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 汐昆布 ：２４年度北海道日高産昆布 （放射性物質検査済み＝不検出）
- しそ粉 ：三島食品ゆかり粉使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
◆野菜たっぷりみそ汁に使用しました…
- 油揚 ：カナダ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの） 日進市名豆食品製品
- 蒟蒻 ：長野県恵那市産蒟蒻芋使用
- 大根 ：岐阜県各務原市産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 里芋 ：外国産
- ぶなしめじ ：長野県飯山市産
- えのき茸 ：長野県中野市三好町産
- 三つ葉 ：静岡県浜松市産
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
- 味噌 ：三河マルサン製品 国内産大豆・無添加合せ味噌
- 調味料 ：三河産清酒
＊（Ａ・Ｂ）アレルギー食
- お米、鶏もも肉、玉葱、葱、漬物（胡瓜・汐昆布・ゆかり粉）、トッピング（グリンピース）、野菜たっぷりみそ汁（油揚・蒟蒻・大根・人参・えのき茸・里芋・ぶなしめじ・三つ葉・出し汁・合せ味噌）に使用しました食材・食品・産地は、上記（Ａ）レギュラー食と同じものを使用しております。
- 調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆鶏丼に使用しました…
- エリンギ ：長野県中野市産（菌種栽培・放射性物質検査済み＝不検出）
