みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
左写真エレメンタリ―用 右写真キッズ用
◆ちらし寿司に使用しました…
- お米 ：２４年度福井県三方郡美浜町産「イクヒカリ」使用
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆具材に使用しました…
- 蓮根 ：国内産
- 椎茸 ：愛媛県産
- 人参 ：国内産
- 鮭フレーク ：２４年度北海道産秋鮭使用
- 錦糸卵 ：国内契約農家鶏卵使用
- 蒲鉾 ：兵庫県神戸市 カネテツデリカフーズ製品「ぶたさん蒲鉾」使用
- 調味料 ：米酢ミツカン製品（半田市）、知多産砂糖・醸造醤油、三河産清酒
◆一口えびカツ：ベトナム産「海老」使用、パン粉国内製品
◆青菜お浸しに使用しました…
- 小松菜 ：愛知県弥富市産（グリーンファーム）
- 人参 ：愛知県海部市産
- 油揚 ：日進市名豆食品製品 カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
２４年度産国内産鰹節（出し汁）
◆煮物に使用しました…
- 野菜入りさつま ：兵庫県姫路市 ヤマサ蒲鉾製品 国内産野菜使用（キャベツ・人参・玉葱等）
- 里芋 ：外国産
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
- 出し汁 ：２４年度熊本県・長崎県産「うるめ鰯」使用
◆果物 ：南アフリカ産「黄桃」使用
◆吸物に使用しました…
- えのき茸 ：長野県中野市三好町産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 若布 ：韓国産
- 出し汁 ：２４年度熊本県・長崎県産「うるめ鰯」使用
- 調味料 ：三河産清酒、知多産醸造醤油、鳴門産塩
＊アレルギー食
- ちらし寿司（蓮根・椎茸・人参・鮭フレーク・調味料）、海老カツ（エビ）、青菜お浸し
（全ての食材・調味料類）、煮物（里芋・出し汁・調味料）、果物、吸物（全ての食材・
出し汁・調味料）に使用しました食材・食品・産地は、上記（レギュラー食）と同じです。
- 調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ちらし寿司のトッピングに使用しました…
- 蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応国内製造製品
「赤玉蕪さつま」使用 トマトリコピン・ホーレン草ペースト使用
天然着色製品
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）
◆煮物に使用しました…
- 海老ボール ：ベトナム産海老使用。 国内製造製品
