みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：宮崎県産都城市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 水菜 ：三重県桑名郡長島町産
- 小海老 ：ベトナム産又は、インドネシア産
- たこ ：タイ産
- いか ：ペルー産「赤いか」
- 調味料 ：ミツカン醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ類
◆白身魚 ：ロシア産・アメリカ産「鱈」使用、乳・卵アレルギー対応 パン粉（大豆・小麦粉）、打粉（小麦 粉）、バッター粉
- 調味料：食塩、アミノ酸
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆トマト ：熊本県八代市産「ミニトマト」
◆ツナ白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- 白菜 ：愛知県一宮市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品、国内加工製造
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応
- きのこ：長野県中野市産「ぶなしめじ」
- 出し汁：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「野菜ふりかけ」
◆シーフードサラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：宮崎県産都城市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 水菜 ：三重県桑名郡長島町産
- 小海老 ：ベトナム産又は、インドネシア産
- たこ ：タイ産
- いか ：ペルー産「赤いか」
- 調味料 ：ミツカン醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ類
◆白身魚 ：ロシア産・アメリカ産「鱈」使用、乳・卵アレルギー対応 パン粉（大豆・小麦粉）、打粉（小麦粉）、バッター粉
- 調味料：食塩、アミノ酸
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆トマト ：熊本県八代市産「ミニトマト」
◆ツナ白菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- 白菜 ：愛知県一宮市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品、国内加工製造
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応
- きのこ：長野県中野市産「ぶなしめじ」
- 出し汁：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ｂセット
◆米、副菜は、全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
